Le Canada affiche l’inflation alimentaire la plus élevée de tout le G7. Selon Sylvain Charlebois, abolir les taxes sur les aliments et stimuler la concurrence permettrait de freiner la hausse des prix.
Depuis la pandémie de Covid-19, l’indice des prix des aliments a bondi de près de 30%, alourdissant considérablement la facture des ménages canadiens. Les données du mois de juillet offrent un nouvel aperçu de cette inflation persistante, particulièrement marquée au Québec.
Selon GroceryPulse et le Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire de l’Université Dalhousie, les prix des aliments ont augmenté de 2,4% à Montréal en juillet et de 5,2% à Québec, des hausses nettement supérieures à c
